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El aire de las cocinas y zonas de manipulación puede ser también un foco considerable de contaminación para los alimentos. Por esta razón, el análisis microbiológico y fúngico del aire en distintas zonas y/o en la salida del sistema de climatización nos puede dar pistas para conocer el estado de limpieza de los dispositivos de ventilación de la cocina así como evaluar los sistemas de filtro instalados que impiden la entrada de contaminación externa.
60,00 € (IVA no incl.)
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El aire de las cocinas y zonas de manipulación puede ser también un foco considerable de contaminación para los alimentos. Por esta razón, el análisis microbiológico y fúngico del aire en distintas zonas y/o en la salida del sistema de climatización nos puede dar pistas para conocer el estado de limpieza de los dispositivos de ventilación de la cocina así como evaluar los sistemas de filtro instalados que impiden la entrada de contaminación externa.
El análisis en aire se realiza a través del método SAS de impacto de aire sobre una placa de cultivo con el medio adecuado para el grupo de microorganismos a analizar. Laboratori catBio realiza el análisis de los siguientes tipos de microorganismos:
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2 puntos de muestreo
Muestra de agua en recipiente estéril de 500ml.
Valor de referencia
Negativo
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
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