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¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia alimentaria?

Podemos tener intolerancia alimentaria, sin ser conscientes de ello, a componentes básicos de nuestra dieta, como la leche, huevos… El desconocimiento de esta situación puede ir dañando poco a poco nuestra salud.

Ciertos síntomas pueden indicar estamos consumiendo determinados alimentos que nuestro organismo no tolera: diarrea, dolor de cabeza o estómago, fatiga crónica, sobrepeso, problemas de la piel o inflamación de articulaciones.

¿Qué es la intolerancia alimentaria?

La intolerancia alimentaria es una reacción adversa del propio metabolismo (formación de anticuerpos) ante la ingestión de un alimento o componente de un alimento. En esta reacción no participa el sistema inmunológico excepto en el caso de la intolerancia al gluten, en la que sí interviene el sistema inmune.
En la mayoría de los casos, esta reacción se debe a alteraciones en el metabolismo de los alimentos, que por origen genético o adquirido con el tiempo, impiden la digestión, asimilación y aprovechamiento de ciertas sustancias que contienen los alimentos.

La intolerancia alimentaria afecta de forma diferente a cada persona: unos alimentos que son beneficiosos para una persona podrían ser perjudiciales para otra. Por ello, se debe analizar cada caso a través de un estudio clínico personalizado, el test de intolerancia alimentaria.

¿En que consiste el test de intolerancia alimentaria?

La prueba consiste en el análisis de una muestra de sangre del paciente que permite determinar cómo reaccionan los anticuerpos del paciente ante determinadas sustancias (proteínas) presentes en los alimentos. Los resultados de estas reacciones son interpretados por profesionales médicos que emiten un informe que permite saber que alimentos se recomienda eliminar para que el paciente mantenga su salud en perfecto estado.

Test de intolerancia alimentaria que incluye el test el análisis de la reacción ante  90 alimentos:

CARNES

Cerdo, conejo, cordero, pavo, pollo y ternera.

PESCADOS

Almeja, atún, bacalao, bogavante, calamar, gamba, lenguado, merluza, salmón, sardina y trucha.

FRUTAS/FRUTOS SECOS

Aguacate, almendra, cacahuetes, ciruela, fresón, limón, manzana, melocotón, melón, naranja, pera, piña, plátano, pomelo, semilla de girasol y uva.

VERDURAS/HORTALIZAS

Acelga, aceituna, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brécol, calabaza, cebolla, champiñón, col, coliflor, espárragos, espinacas, habas, judía verde, lechuga, pepino, pimiento verde, remolacha, tomate y zanahoria.

FÉCULAS

Arroz, avena, boniato, cebada, centeno, garbanzos, guisantes, judía pinta, lentejas, maíz, malta, patata, soja y trigo.

ESPECIAS

Canela, mejorana, perejil, pimienta y semilla de mostaza.

OTROS

Azúcar de caña, café, chocolate, huevo entero, leche de vaca, levadura de cerveza, levadura de panadería, mantequilla, miel, nuez de cola, nuez negra, queso curado, queso fresco, queso fundido, té negro y yogur.


Si el análisis se lleva a cabo en el laboratorio central de Barcelona o en el laboratorio central de Madrid , podrá disponer de los resultados urgentemente y recibirá un trato preferencial en lo posible. Visite nuestros centros para ver cuál es su centro de extracción más cercano.

PRECIO: 180€

Método: IgG Específicos frente 90 alimentos

Tipo de muestra: Suero

Tiempo de respuesta: 10 días

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